A jelenlegi Kristály Imperial Hotel 1766-1770 között épület fel a tóvárosi főutcán Fellner Jakab tervei szerint, az Esterházy család megbízásából. A kezdetben Szarka Fogadó néven üzemelő vendégfogadó a Bécs és Budapest közötti útvonal egyik állomása volt, a 18. században számos neves személy időzött falai között, köztük Jókai Mór, Vörösmarty Mihály, Kazinczy Ferenc, Ferenc Ferdinánd főherceg, de még Görgei Artúr is, aki 1849-ben rövid ideig itt rendezte be főhadiszállását.
Az épület mai eklektikus formáját az 1891-ben történt átalakítása során nyerte el, ekkor változott neve Esterházy Szállodára. Az épülethez számos közéleti esemény kapcsolódik, falai között működött a Tóvárosi Casinó Egyesület, az 1930-as években pedig a Tata-Tóvárosra látogató színtársulatok mutattak be évente többször is színműveket és operetteket. A szállodát, éttermet és kávézót magába foglaló komplexumot a 20. század eső felében Noll Miklós bérelte, akit érdemeiért kormánytanácsosi címmel tüntették ki.
A kétezres években a Kristály Imperial Hotel néven működő szálloda teljes rekonstrukción esett át. Kialakításra került egy barokk pihenőkert is, amely látványával tovább növelte a fogadótér hangulatát. Az épületben a múlt és az Esterházy család emlékét őrzik az eredeti épületszerkezetek, a címeres téglák, a borbárrá alakított Esterházy pince, a Magnólia konferenciaterem mestergerendái és látványos császároszlopa. A folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően a szálloda épülete nemcsak fennmaradt az utókor számára, hanem stílusában és jellegében az eredeti épülethez illő, funkciókban gazdag terekkel, további bővítésekkel is gazdagodott, valamint a megye legnívósabb szállodájaként gazdasági jelentősége is számot tevő.
